鸭肉好吃,种鸭难得。CCTV-10 科教频道《创新进行时》栏目走进新希望六和,以《小鸭瘦身记》为题关注科研人员如何帮助鸭子减肥,破译风味密码。节目分为上中下三期,分别在1月4日、5日、8日播出。
近年来,国家把种源安全提升到关系国家安全的战略高度,针对我国农业科技进步中的最大短板——种子,开展一系列种源“卡脖子”技术攻关,打响了一场种业翻身仗。由新希望联合中国农科院北京畜牧兽医研究所培育的“中新白羽肉鸭”新品系,是我国第一个国产肉鸭品种,具有完全的自主知识产权,在肉鸭育种上打破了国外的垄断。通过科研人员选育出的“瘦肉型”白羽肉鸭,不仅生长速度快,瘦肉率高,还更适合中国人的消费习惯,开始走上了人们的餐桌,引来了全国各地的美食爱好者的光顾。
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